Evenement Avignon

Buffets & Apéritifs

APERITIF 10 PIECES PAR PERSONNE - 13.50€ T.T.C.

- ASSORTIMENT DE TOASTS MAISON
- ASPERGES SAUMON JAMBON PALMIER SURIMI
- 2 VERRINES ASSORTIES
- BROCHETTES TOMATES MOZARELLA
- ASSORTIMENT ROULADE DE SAUMON AUX HERBES / WRAPS
- BROCHETTE DE POULET
- ASSORTIMENT DE FEUILLETES MAISON/SAMOUSA DE LEGUMES
- PATE CROUTE COCKTAIL ET ROSETTE
- TAPENADE VERTE ET NOIRE PAIN GRILLE
- CHEVRE AU BASILIC SUR TOAST

3 MIGNARDISES AU CHOIX
- MACARON VERRINE PANACOTTA TARTELETTE

Pain et Spéciaux 0.95 euros

EN PLUS SI BESOIN

-> PLAQUE DE QUICHE AU CHOIX (22.90 euros)
-> PLAQUE DE PIZZAS AU CHOIX (18.90 euros)
-> PLAQUE DE PISSALADIERE (18.90 euros)
-> MINI-QUICHES (0.60€ /pièce)
-> PLAQUE TARTE AUX FRUITS FRAIS DE SAISON (24 euros)
-> GLACONS SAC 2Kg (3.60 euros)
-> CAFE SUCRE ET TOUILLETTE (0.95 euros)

*** menus enfants nous consulter ***

APERITIF 15 PIECES PAR PERSONNE - 17.50 € T.T.C.

- MINIS QUICHES AU CRABE OU MINIS QUICHES OU MINIS PIZZAS

- MACARON SALES

- TOASTS TARAMA/OEUF DE LUMPS/CAVIAR D'AUBERGINE/TOMATE CONFITE/RILLETTE DE THON CAPRES

- VERRINE TIRAMISU PARMESAN/AVOCAT LEGUMES GRILLES/COULIS DE BETTERAVE/RILLETTE OCEANE

- BROCHETTE TOMATE MOZZARELLA BASILIC/BROCHETTE POULET CURRY

- MINI SANDWICH ASSORTIS MOUSSON/SAUMON

- WRAPS ASSORTIS/ROULADE DE SAUMON CIBOULETTE

- ASSORTIMENT DE FEUILLETES MAISON BRANDADE/ANCHOIS/SAUCISSE

- ROULADE JAMBON CRU/MINIS CHORIZO/MINIS ROSETTE

- CHEVRE AU BASILIC SUR TOAST

- 3 MIGNARDISES ASSORTIES VERRINE CRUMBLE POMME/CANELE BORDELET/MINIS ECLAIRS/MINIS CHOCOLATS

Pain et Spéciaux 0.95 euros

EN PLUS SI BESOIN

-> PLAQUE DE QUICHE AU CHOIX (22.90 euros)
-> PLAQUE DE PIZZAS AU CHOIX (18.90 euros)
-> PLAQUE DE PISSALADIERE (18.90 euros)
-> MINI-QUICHES (0.60€ / piece)
-> PLAQUE TARTE AUX FRUITS FRAIS DE SAISON (24 euros)
-> GLACONS SAC 2Kg (3.60 euros)
-> CAFE SUCRE ET TOUILLETTE (0.95 euros)

*** menus enfants nous consulter ***

BUFFET - 29.00 €

Minimum de commande: 20 personnes

APÉRITIF

- PIZZA ET PISSALADIERE

- ASSORTIMENT DE TOASTS MAISON (ASPERGES, SAUMON ET JAMBON)

- VERRINES ASSORTIES

- BROCHETTES TOMATES MOZARELLA

- ASSORTIMENT DE WRAP ET ROULADE DE SAUMON AUX HERBES

- MANCHON DE POULET EPICES

- ASSORTIMENT DE FEUILLETES MAISON (BRANDADE / ANCHOIS / SAUCISSE)

- DOS DE LIEU MACEDOINE DE LEGUMES ET QUEUES DE CREVETTES DECORTIQUEES

BUFFET

- SALADE DE PÂTES MULTICOLOR

- SALADE NICOISE OU SALADE CESAR

- ROSBIF, ROTI DE PORC OU CAILLETTE

- PATE CROUTE RICHELIEU

- AUBERGINE A LA TOMATE SERVIE TIÈDE OU RATATOUILLE MAISON

ASSORTIMENT DE FROMAGES

BRIE/BLEU/GRUYERE

DESSERTS AU CHOIX

- FONDANT AU CHOCOLAT
ou
- FRAISIER

ou

- TARTE INDIVIDUELLE AUX FRUITS FRAIS

Pain et Pains Spéciaux inclus

-> GLACONS SAC 2Kg (3.60 euros)
-> CAFE SUCRE ET TOUILLETTE (0.95 euros)

*** menus enfants nous consulter ***

BUFFET - 39.00 €

Minimum de commande: 20 personnes

APÉRITIF (10 pièces par personne)

- MINIS PIZZAS / MINIS QUICHE

- FEUILLETÉS MAISON (ANCHOIS,BRANDADE, SAUCISSES)

- SAMOUSA DE LEGUMES

- 2 VERRINE ASSORTIES 1 VERRINE MAGRET ET SA CONFITURE DE FIGUE

- TOAST MAISON CAVIAR D'AUBERGINE ET TOMATE CONFITE RILETTE DE THON CAPRE

BUFFET

- ASSORTIMENT DE LEGUMES EN ANCHOIADE + SAUCE ET VINAIGRETTE

- SAUMON BELLEVUE MACEDOINE + QUEUE DE CREVETTES

- JAMBON DE PORC ENTIER MIEL ET ANANAS FRAIS

- ROTI DE VEAU

- AUBERGINE A LA TOMATE OU LEGUMES GRILLES

FROMAGES AFFINES

- CONTE BLEU DES CAUSSE

- CHEVRE SUR TOAST

- REBLOCHON

DESSERTS AU CHOIX

- 3 MIGNARDISES (Voir assortiments)
OU
- BAVAROIS EXOTIQUE/ POIRE CHOCOLAT/ FRUIT ROUGE
OU
- FONDANT AU CHOCOLAT
OU
- FÔRET NOIRE
OU
- FRAISIER
OU
- SALADE DE FRUITS FRAIS

Pain et Pains Spéciaux inclus

-> GLACONS SAC 2Kg (3.60 euros)
-> CAFE SUCRE ET TOUILLETTE (0.95 euros)

** Menus enfants nous consulter**

Apéritifs, Buffets dînatoires froids et chauds :
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Buffets dînatoires froids ou chauds : Nous vous simplifions l’organisation pour que vous passiez des moments conviviaux, savoureux et…sereins !

Service et livraison : Nous consulter

Location de matériel : Nous vous proposons la location de matériels professionnels : vaisselle, accessoires, ustensiles de cuisine et matériel de service.

Télécharger nos fiches :

Plateaux repas

Mariage

Minimum 20 personnes - livraison: nous consulter

ENTRÉES FROIDES

SALADE PERIGOURDINE
2 tranches de Foie gras maison sur toast confiture de figues + salade mesclun tomates cerises + sauce (10.50€)
ou
SALADE PECHEUR
Mesclun tomate cerise/lotte/st jacques/queue crevettes/filet de rouget (9.80€)
ou
SAUMON BELLEVUE ET QUEUE DE CREVETTES ET MACEDOINE DE LEGUMES(10.50€)
ou
MILLEFEUILLE DE TOMATES MOZZARELLA AUBERGINES BASILIC (6.50€)

ENTRÉES CHAUDES

CAQUELON COQUILLE ST JACQUES A LA FONDUE DE POIREAUX ET FLEURON (9.90 €)
ou
TOURTE DE SAUMON FRAIS EPINARD AU PIMENT D'ESPELETTE (9.90 €)
ou
FEUILLANTINE DE FILET DE ROUGET A LA SETOISE (9.90 €)

PLATS CHAUDS

AILLADE DE VEAU (11.50€)
ou
FILET DE ROTI DE VEAU SAUCE MORILLES (13.90€)
ou
SUPRÊMES DE PINTADE FORESTIÈRE (10.90€)
ou
CUISSE DE CANETTE AU CIDRE (9.90 €)
ou
DAUBE AVIGNONNAISE (GIGOT D’AGNEAU) (10.90 €)
ou
GARDIANNE DE TAUREAU QUALITE EXTRA (9.90 €)

DEUX LÉGUMES AU CHOIX 3.90 €

- AUBERGINES A LA TOMATE
- ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLES (poivrons aubergines courgettes oignons)
- GRATIN DAUPHINOIS
- MOUSSE 3 LEGUMES
- FAGOT DE HARICOTS VERTS FRAIS
- FLAN DE COURGETTES
- GRATIN DE LEGUMES
- LASAGNES AUX LEGUMES (supplément 1 euro)
- RIZ CURRY OU PILAF

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES (4.90 €)

Bleu des Causse

Comte

Chèvre

Reblochon

DESSERTS AU CHOIX

DESSERTS AU CHOIX

- 1 MIGNARDISE 10 SORTES (0.90 €)
- BAVAROIS EXOTIQUE (2.50€)
- BAVAROIS FRUIT ROUGE (2.50€)
- BAVAROIS POIRE CHOCOLAT (2.50€)
- FONDANT AU CHOCOLAT (2.50€)
- FÔRET NOIRE DU CHEF EXTRA (2.50€)
- FRAISIER (2.50€)
- SALADE DE FRUITS FRAIS (2.50€)
- TARTE AUX FRUITS FRAIS (1.70€)

Pour votre mariage, comptez sur Rigg Traiteur !

Traiteur de Mariage depuis de nombreuses années, Michel Rigg et son équipe vous aideront à organiser la réception idéale.

Buffets ou repas assis, personnalisés selon vos goûts, service raffiné, toute l’équipe prendra soin des mariés et de leurs convives, de l’apéritif jusqu’à l’heure que vous aurez définie ensemble.

Rigg traiteur organise également les lendemains de noces, et pourra vous conseiller des prestataires renommés : photographe, dj, fleuriste, etc.

Location de matériel

Nous vous proposons la location de matériels professionnels : vaisselle, accessoires, ustensiles de cuisine, matériel de service.

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FICHE MARIAGE

-> GLACONS SAC 2Kg (3.90 euros)
-> CAFE SUCRE ET TOUILLETTE (0.95 euros)

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